JD體外腸道模擬裝置研究存在的重要的瓶頸在于樣品的采集。對正常人來說，除了收集糞便之外，小腸、升結腸、橫結腸等部位的取樣幾乎不現(xiàn)實。另一方面，由于腸道細菌受到外部環(huán)境和宿主腸道環(huán)境的雙重影響，如何區(qū)分外部環(huán)境和腸道內環(huán)境對腸道菌群的作用變得十分重要。所以，建立合理而易操作的體外模型對推動腸道微生態(tài)學、人體和動物營養(yǎng)學的發(fā)展非常有意義。

實驗室體外腸胃模擬是模擬人體或動物體外模擬消化系統(tǒng)。應用于體外環(huán)境中模擬腸道菌種生長的物理化學和生物參數(shù)。精準控制這些參數(shù)，可以獲得復雜的腸道菌落在人體或動物腸道內新陳代謝的情況。此設備包含多組平行生物反應器，每一組都是獨立的，所有參數(shù)環(huán)境可以*相同或*不同。主要應用于：所選微生物的益生菌作用，所選食物的益生元效應，藥物、微量元素，營養(yǎng)物等對腸道內微生物生長的影響。